Davlumbazlar?n görevi mutfaktaki havay? tüketmek ve yürekerdeki havay? tekdüze olarak bo?altma etmektir. Bu i? esnas?nda davlumbaz yüzeyleri ve bacalar daim olarak ya? ve kir tortular?na verilen laf?r.Kullanan ki?ilerin de mutlaka peçe, ellik ve kalkan kafal?k kadar yang?n yard?mc? ekipmanlar?n? kullanmas? referans edilir.Kaynak olarak henüz